-
Askorbil Palmitat CAS:137-66-6 Üretici Tedarikçi
Askorbil palmitat, antioksidan ve antiproliferatif aktivitelere sahip, askorbik asidin lipofilik bir türevidir. Hücre dışı deneylerde hidroksil radikallerini temizler. Askorbil palmitat (%0,01), soya fasulyesi, aspir, ayçiçeği, yer fıstığı ve mısır yağının otoksidasyon oranını azaltır. Topikal olarak uygulandığında, farelerde forbol 12-miristat 13-asetat (TPA) tarafından indüklenen epidermal ornitin dekarboksilaz aktivitesindeki ve DNA sentezindeki artışları konsantrasyona bağlı olarak inhibe eder.
-
Potasyum Karbonat CAS:584-08-7 Üretici Tedarikçi
Potasyum karbonat, diğer adıyla potasyum külü veya inci külü, tuzlu bir tada ve nem çekme özelliğine sahip beyaz bir toz veya renksiz katı kristal halinde bulunur. Suda çözünerek güçlü bir alkali çözelti oluşturabilir. Ancak, etanol gibi organik çözücülerde çözünmez. Geniş uygulama alanlarına sahiptir. Örneğin, laboratuvarda kurutucu madde, tamponlayıcı madde ve potasyum kaynağı olarak kullanılabilir. Ayrıca yangın söndürücü, sabun, cam üretiminde ve su yumuşatmada da kullanılabilir.
-
Eritritol CAS:149-32-6 Üretici Tedarikçi
Şeker alkolleri sınıfına ait olan eritritol, çeşitli gıda ürünlerinde, meyvelerde, sebzelerde, içeceklerde ve besin takviyelerinde bulunur. Düşük glisemik indeksli bir gıda katkı maddesi olarak bilinir ve metabolize edilmeyip ince bağırsakta emildiği için glisemik veya insülinemik etkisi olmadığından diyabet hastaları için önemli bir tatlandırıcı rolü oynar. Ayrıca diş macunu, sakız, şekerleme ürünleri vb. ürünlerde şeker yerine kullanıldığı da bildirilmektedir.
-
Polilizin CAS:25104-18-1 Üretici Tedarikçi
Polilizin, hücrelerde çok yönlülüğü teşvik etmek için kullanılan sentetik bir polimerdir. Hücre dönüşümünü ve hücresel fizyolojiyi destekleyen L-lizin ile birleştirildiğinde etkili olduğu gösterilmiştir. Ayrıca, proteinlerin parçalanmasında rol alan enzimler olan ubikitin ligazların sentezini inhibe ettiği de gösterilmiştir.
-
Vanadil Sülfat CAS:27774-13-6 Üretici Tedarikçi
Vanadil sülfat, bir vanadyum koordinasyon bileşiği ve bir metal sülfattır. Vanadil(IV) sülfat, VOSO4, vanadyumun inorganik bir bileşiğidir. Bu çok higroskopik mavi katı, yüksek kararlılığını yansıtan, laboratuvarda en yaygın vanadyum kaynaklarından biridir. "En kararlı iki atomlu iyon" olarak adlandırılan vanadil iyonu, VO2+ içerir.
-
Mannitol CAS:87-78-5 Üretici Tedarikçi
Mannitol, diğer adıyla odunsu tatlandırıcı, idrar söktürücü veya tatlandırıcı olarak kullanılabilen bir tür heksahidrindir. Mannitol, tatlandırıcı, nemlendirici ve hacim artırıcı olarak işlev gören, fruktozdan hidrojenasyon yoluyla üretilen bir poliol (polihidrik alkol)dir. Düşük higroskopikliğe ve zayıf yağ çözünürlüğüne sahiptir. 1,6 kcal/g enerjiye sahiptir. Suda yaklaşık %22 çözünür ve şekere göre yaklaşık %72 oranında tatlıdır, serinletici ve tatlı bir tada sahiptir. Sakızda nişasta ile birlikte tozlama maddesi olarak kullanılır. Şekersiz şekerlemelerde, sakızlarda, tahıllarda ve preslenmiş naneli şekerlerde kullanılır.
-
Steviosit CAS:471-80-7 Üretici Tedarikçi
Steviol, 13. pozisyondaki hidrojenin bir hidroksil grubu ile değiştirildiği 5beta,8alpha,9beta,10alpha-kaur-16-en-18-oik asit olan bir ent-kauran diterpenoididir. Antineoplastik bir ajan olarak rol oynar. Tetrasiklik bir diterpenoid, tersiyer allilik alkol, monokarboksilik asit, köprülenmiş bileşik ve bir ent-kauran diterpenoididir. Steviol(1-)'in konjuge asididir.
-
Çinko Metiyonin CAS:56329-42-1 Üretici Tedarikçi
Çinko metiyonin, hayvan vücudunun temel elementlerinden biridir ve çeşitli metal enzimlerin ve insülinin bileşiminde yer alır. Vücutta geniş bir yelpazede fizyolojik ve biyokimyasal fonksiyona sahip olup "yaşam elementi" olarak adlandırılır.
-
Kalsiyum Propiyonat CAS:4075-81-4 Üretici Tedarikçi
Kalsiyum propiyonat, yaygın olarak kalsiyum propanoat olarak da bilinir, hafif kokulu beyaz bir tozdur. Bileşik oda sıcaklığında stabildir. Higroskopiktir ve güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuzluk gösterir. Yeni nesil gıda antifungal ajanı olan kalsiyum propiyonat, antifungal bir madde olan propanoik asidin kalsiyum tuzudur.
-
Potasyum Klorür CAS:7447-40-7 Üretici Tedarikçi
Potasyum klorür (KCl), çeşitli alanlarda kullanılan bir metal halojenür tuzudur. Potasyum klorürün en yaygın kullanım alanı, bitkilere potasyum sağlayarak onları bazı hastalıklardan koruyan bir gübre olarak işlev görmesidir. Bunun yanı sıra, gıda ve tıp sektöründe de kullanılabilir. Hipokalemi tedavisinde, kandaki potasyum seviyelerini dengelemek ve kandaki potasyum eksikliğini önlemek için potasyum klorür hapları alınır. Gıda sektöründe ise elektrolit takviyesi ve gıdalar için iyi bir tuz ikamesi olarak, ayrıca gıdalara kıvamlı bir doku kazandırarak yapısını güçlendiren bir sertleştirici madde olarak kullanılır.
-
Frukto-oligosakkarit/FOS CAS:308066-66-2 Üretici Tedarikçi
Fruktooligosakkaritler (FOS), suda çözünebilen bir karbonhidrat türüdür. Kısa fruktoz zincirlerinden oluşurlar ve insan vücudu tarafından sindirilemezler. Prebiyotik olarak kabul edilmelerinin yanı sıra, FOS'lar bazı gıdalarda alternatif tatlandırıcı olarak ve hatta ilaç olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Fruktooligosakkaritler (FOS), soğan, hindiba, sarımsak, kuşkonmaz, muz, enginar gibi birçok bitkide doğal olarak bulunan oligosakkaritlerdir. Beta (2-1) bağlarıyla birbirine bağlanmış doğrusal fruktoz birimi zincirlerinden oluşurlar.
-
Potasyum Sitrat CAS:866-84-2 Üretici Tedarikçi
Potasyum sitrat, moleküler formülü C6H5K3O7 olan sitrik asidin bir potasyum tuzudur. Beyaz, hafif higroskopik kristal bir tozdur. Kokusuzdur ve tuzlu bir tadı vardır. Gıda katkı maddesi olarak potasyum sitrat, asitliği düzenlemek için kullanılır ve E332 numarasıyla bilinir. Tıbbi olarak, ürik asit veya sistinden kaynaklanan böbrek taşlarını kontrol etmek için kullanılabilir.
