Tripotasyum Fosfat (TPP) CAS:7778-53-2 Üretici Tedarikçi

Potasyum fosfat, asitlik düzenleyici ve şelatlayıcı bir maddedir (metal iyonlarını bağlamak için kullanılır). Kurumayı önler ve toz halindeki maddelerde asit stabilizatörü olarak ve topaklanmayı önlemek için kullanılır. Antioksidanların aktivitesini artırır. Alkali su ile makarna ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilir. Sıvı sabun, yüksek kaliteli kağıt, rafine benzin, fosfor ve potasyum gübrelerinin üretiminde kullanılabilir. Kazan suyu yumuşatıcısı olarak da kullanılabilir. Ayrıca tıpta da kullanılır. Potasyum fosfat bazen ilaç olarak kullanılır. Tıbbi miktarlarda kullanıldığında idrar söktürücü etki gösterebilir ve müshil görevi görebilir. Bununla birlikte, fosfor, kortikosteroidler ve potasyum tutucu diüretikler de dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girerek yan etki riskini artırabilir; yalnızca doktor tarafından tavsiye edildiğinde kullanılmalıdır. Analitik reaktif, tampon ve yumuşatıcı olarak kullanılabilir. Potasyum fosfat tribazik, çok yüksek tamponlama kapasitesine sahip bir reaktiftir. Moleküler biyoloji, biyokimya ve kromatografide yaygın olarak kullanılır; sığır dokusundan keratohyalin proteininin ekstraksiyonunda, konformasyonel değişikliklere duyarlı proteinlerin stabilitesi üzerindeki dondurma ve çözme etkilerinin incelenmesinde kullanılır. Emülgatör, köpürtücü ve çırpıcı özellikleri nedeniyle gıda katkı maddesi olarak da kullanılır.