Sodyum Diasetat CAS:126-96-5 Üretici Tedarikçi

Sodyum diasetat, küf ve bakterileri kontrol ederek depolanmış tahıllarda bozulmayı önlemek için tescil edilmiş bir fungisit ve bakterisittir. Bu pestisit, balyalama işlemi sırasında saman üzerine toz veya çözünebilir konsantre (sıvı sprey) olarak uygulanır. Ayrıca, silajda depolanan mısır, yonca, sorgum, yulaf ve otların kalitesini korumak için fermantasyon "yardımcısı" olarak kullanılır. Sodyum diasetat, asetik asit ve sodyum asetattan oluşur. Bitkilerin, hayvanların ve insan gıdalarının normal bileşenleri olan asetat, sodyum ve hidrojen iyonlarına ayrışır. Asetatlar, canlı organizmalarda gıda metabolizması sırasında oluşur. Asetatlar ve asetik asit, önemli olumsuz etkiler olmaksızın uzun zamandır hem insan hem de hayvan gıdalarında kullanılmaktadır. Sodyum diasetat ayrıca fırınlanmış ürünlerde ve diğer gıdalarda antimikrobiyal ajan olarak ve ilaç ve kozmetik üretiminde ferahlatıcı, aroma verici ve pH düzenleyici olarak kullanılır.