Sodyum Dehidroasetat CAS:4418-26-2 Üretici Tedarikçi

Sodyum dehidroasetat, gıda katkı maddesi, koruyucu ve mantar öldürücü olarak kullanılır. Sodyum dehidroasetat, %1,0 veya daha düşük konsantrasyon seviyelerinde kullanılan bakteri ve mantarlara karşı koruyucu bir maddedir. Parabenlerle birlikte kullanımı faydalıdır. Ciltte tahrişe neden olabilir. Sodyum dehidroasetat, sodyum benzoat, paraben ve potasyum sorbattan sonra yeni nesil bir gıda koruyucusudur. Küf, maya ve bakteriler üzerinde iyi bir inhibitör etkisi vardır. İçeceklerde, gıdalarda ve yemlerde yaygın olarak kullanılır. Endüstride, küf kaybını önlemek için depolama süresini uzatabilir. Etki mekanizması, hücre gövdesine etkili bir şekilde nüfuz ederek mikroorganizmaların solunumunu engellemek ve böylece antiseptik, küf önleyici, tazelik ve nem tutma etkilerini sağlamaktır.