Sodyum Siklamat CAS:139-05-9 Üretici Tedarikçi

Sodyum siklamat, yapay bir tatlandırıcıdır ve sakarozun 30 katıdır. Turşu, sos, kek, bisküvi, ekmek, dondurma, şeker, buzlu şeker, içecekler vb. ürünlerde yaygın olarak kullanılır ve maksimum miktarı 0,65 g/kg'dır. İkinci olarak, şekerlemelerde maksimum 1,0 g/kg miktarında kullanılır. Üçüncü olarak, portakal kabuğu, konserve erik, kurutulmuş çilek vb. ürünlerde en yüksek 8,0 g/kg miktarında kullanılır. Ayrıca kozmetik ve ilaç endüstrisinde de kullanılır. Sodyum siklamat, ilaç formülasyonlarında, gıdalarda, içeceklerde ve masa üstü tatlandırıcılarında yoğun bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Seyreltik çözeltide, yaklaşık %0,17 a/h'ye kadar, tatlandırma gücü sakarozun yaklaşık 30 katıdır. Bununla birlikte, daha yüksek konsantrasyonlarda bu azalır ve %0,5 a/h konsantrasyonunda acı bir tat fark edilir hale gelir. Sodyum siklamat, aroma sistemlerini güçlendirir ve bazı hoş olmayan tat özelliklerini maskelemek için kullanılabilir. Çoğu uygulamada, sodyum siklamat genellikle 10:1 oranında sakarin ile birlikte kullanılır.