Kalsiyum Fosfat CAS:7758-87-4 Üretici Tedarikçi

Kalsiyum fosfat, monobazik, dibazik ve tribazik formları da dahil olmak üzere çeşitli formlarda bulunan bir bileşiktir. Monobazik kalsiyum fosfat (monokalsiyum fosfat, kalsiyum bifosfat ve asit kalsiyum fosfat olarak da adlandırılır) kabartma maddesi ve asitlendirici olarak kullanılır. Dibazik kalsiyum fosfat (dikalsiyum fosfat dihidrat olarak da adlandırılır) hamur yumuşatıcı ve mineral takviyesi olarak kullanılır. Tribazik kalsiyum fosfat (trikalsiyum fosfat ve çöktürülmüş kalsiyum fosfat olarak da adlandırılır) topaklanmayı önleyici, mineral takviyesi ve yumuşatıcı olarak kullanılır. Kalsiyum fosfat, suda neredeyse çözünmeyen beyaz bir toz olan topaklanmayı önleyici ve kalsiyum kaynağıdır. Sofra tuzu ve kuru sirke içinde topaklanmayı önleyici olarak kullanılır. Tahıllarda ve tatlılarda kalsiyum ve fosfor kaynağı olarak kullanılır. Un ve domuz yağında ağartıcı madde görevi görür, istenmeyen renklenmeyi önler ve kızartma için stabiliteyi artırır. Ayrıca tribazik kalsiyum fosfat, trikalsiyum ortofosfat, kalsiyum fosfat tribazik ve çöktürülmüş kalsiyum fosfat olarak da adlandırılır.