Stevia Özütü (Steviosid) CAS:57817-89-7

Stevia özü, kan şekeri seviyeleri üzerindeki ihmal edilebilir etkisi nedeniyle şeker alımını azaltmak isteyen kişiler için popüler bir tercihtir. Genellikle şekersiz veya düşük kalorili yiyecek ve içeceklerin, özellikle gazlı içecekler, tatlılar ve atıştırmalıkların üretiminde kullanılır. Stevia özü ayrıca besin takviyelerinin formülasyonunda ve bazı farmasötik preparatlarda tatlandırıcı madde olarak kullanılır. Doğal kökeni ve kalori alımına minimal etkisi nedeniyle, stevia özü, şeker tüketimini kontrol etmek isteyen ve belirli diyet rejimlerini takip eden kişiler için şeker alternatifi olarak popülerlik kazanmıştır. Bununla birlikte, herhangi bir tatlandırıcıda olduğu gibi, bireysel tercihleri ​​ve diğer besin bileşenleri veya ilaçlarla olası etkileşimleri dikkate almak önemlidir.