Sodyum Piruvat CAS:113-24-6 Üretici Tedarikçi

Sodyum pirüvat, hücre kültürü ortamlarında ek bir enerji kaynağı olarak kullanılır. Antioksidan görevi görür ve oksijen radikallerine karşı koruyucu etkiler gösterir. Şeker metabolizması gibi birçok metabolik yolda ara madde olarak görev yapar. Asetil koenzim A'ya dönüştürülür ve trikloroasetik asit döngüsüne girer. Ayrıca, amino asit metabolizmasında yer alır ve Krebs döngüsünü başlatır. Serbest radikal temizleyici olarak önemli bir rol oynar. Şeker metabolizmasında ve enzimatik karbonhidrat yıkımında (alkolik fermantasyon) ara madde olarak görev yapar; burada karboksilaz tarafından asetaldehit ve CO2'ye dönüştürülür. Kaslarda, egzersiz sırasında pirüvik asit (glikojenden türetilir) laktik aside indirgenir, bu da dinlenme sırasında yeniden oksitlenir ve kısmen glikojene dönüştürülür. Karaciğer, pirüvik asidi aminasyon yoluyla alanine dönüştürebilir. Parkinson hastalığı için tanısal bir ajandır.