Propil Gallat CAS:121-79-9 Üretici Tedarikçi

Propil gallat (propil 3,4,5-trihidroksibenzoat olarak da bilinir), gallik asit ve propanolün yoğunlaşmasıyla oluşan bir tür esterdir. İnce beyaz ila krem beyazı kristal toz halinde bulunur. Özellikle hayvansal yağlar ve bitkisel yağlar olmak üzere gıdalara antioksidan olarak uzun zamandır kullanılmaktadır ve özellikle çoklu doymamış yağlarda etkilidir. Antioksidan olarak propil gallat, süperoksit dismutazınkine benzer bir etki göstererek gıdaları ve yağları hidrojen peroksit ve oksijen serbest radikallerinin saldırısından koruyabilir. Ayrıca eterler, emülsiyonlar, mumlar ve transformatör yağına da antioksidan olarak uygulanabilir.

Sipariş verin veya fiyat teklifi isteyin.

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Uygulama ve Etki

Propil gallat, 3,4,5-trihidroksibenzoik asidin n-propilesteri olan bir antioksidandır. Propil gallatın doğal ortamda bulunduğu bildirilmemiştir. Ticari olarak, gallik asidin propil alkolle esterleştirilmesi ve ardından fazla alkolün uzaklaştırılması için damıtılmasıyla hazırlanır. Propil gallat, çeşitli organizmalarda pigment biyosentezinde önemli bir enzim olan tirozinazın (bir polifenol oksidaz) bilinen bir inhibitörüdür. Ayrıca son zamanlarda kültürlerde biyodizel lipid biyosentezini artırdığı da görülmüştür. Propil gallat, yağların otoksidasyonunu önlemede kullanımının ilk kez 1943'te tanımlanmasından bu yana kozmetik, parfüm, gıda ve ilaçlarda antioksidan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Propil gallat, koruyucu özelliklere sahip bir antioksidandır.

Ürün Örneği

Ürün Ambalajı:

Ek Bilgiler:

Kompozisyon	C10H12O5
Analiz	%99
Dış görünüş	Beyazdan açık bej rengine kadar pudra
CAS No.	121-79-9
Paketleme	25 KG
Raf ömrü	2 yıl
Depolamak	Serin ve kuru yerde saklayın.
Sertifikasyon	ISO.