CHAPS (3-[(3-kolamidopropil)dimetilamonyo]-1-propansülfonat), biyokimya ve moleküler biyolojide yaygın olarak kullanılan bir deterjandır.Zwitteriyonik bir deterjandır, yani hem pozitif hem de negatif yüklü bir gruba sahiptir.
CHAPS, membran proteinlerini çözündürme ve stabilize etme yeteneğiyle bilinir; bu da onu protein ekstraksiyonu, saflaştırma ve karakterizasyon gibi çeşitli uygulamalar için faydalı kılar.Lipid-protein etkileşimlerini bozarak membran proteinlerinin doğal hallerinde ekstrakte edilmesini sağlar.
Diğer deterjanlardan farklı olarak CHAPS nispeten hafiftir ve çoğu proteini denatüre etmez, bu da onu deneyler sırasında protein yapısını ve fonksiyonunu korumak için mükemmel bir seçim haline getirir.Ayrıca protein birikiminin önlenmesine de yardımcı olabilir.
CHAPS, SDS-PAGE (sodyum dodesil sülfat poliakrilamid jel elektroforezi), izoelektrik odaklama ve Western blotlama gibi tekniklerde yaygın olarak kullanılır.Ayrıca membrana bağlı enzimler, sinyal iletimi ve protein-lipit etkileşimlerini içeren çalışmalarda sıklıkla kullanılır.