Eritorbik Asit CAS:89-65-6

Eritorbik asit, özellikle et ve kümes hayvanı ürünlerinde oksidasyondan kaynaklanan renk ve lezzet bozulmasını önlemek için gıda endüstrisinde yaygın olarak antioksidan olarak kullanılır. Ayrıca çeşitli gıda ve içecek uygulamalarında koruyucu olarak da kullanılır. Ek olarak, eritorbik asit, bazı ilaçlar için stabilizatör olarak ilaç endüstrisinde de kullanılır. Antioksidan özellikleri, gıda ürünlerinin korunmasında ve iyileştirilmesinde değerli bir bileşen olmasını sağlayarak raf ömrünün uzamasına ve kalitenin artmasına katkıda bulunur.