D-fukoz, heksoz adı verilen basit şekerler grubuna ait olan bir monosakkarit, özellikle altı karbonlu bir şekerdir.Bir hidroksil grubunun konfigürasyonunda farklılık gösteren bir glikoz izomeridir.
D-fukoz, bakteriler, mantarlar, bitkiler ve hayvanlar dahil olmak üzere çeşitli organizmalarda doğal olarak bulunur.Hücre sinyalleşmesi, hücre yapışması ve glikoprotein sentezi gibi çeşitli biyolojik süreçlerde önemli roller oynar.Hücreler arası iletişim ve tanımada rol oynayan glikolipidlerin, glikoproteinlerin ve proteoglikanların bir bileşenidir.
İnsanlarda D-fukoz aynı zamanda Lewis antijenleri ve kan grubu antijenleri gibi önemli glikan yapılarının biyosentezinde de yer alır; bunlar kan transfüzyonu uyumluluğu ve hastalık duyarlılığı üzerinde etkileri vardır.
D-fukoz deniz yosunu, bitkiler ve mikrobiyal fermantasyon dahil olmak üzere çeşitli kaynaklardan elde edilebilir.Araştırma ve biyomedikal uygulamaların yanı sıra bazı farmasötik ve terapötik bileşiklerin üretiminde de kullanılmaktadır.